Cake Wortel Berempah

Ini dia resep cake yang sudah lama pengen banget dicoba sama mamajalu, soalnya pake wortel... secara sering banggets liat wortel-wortel import yang oranye keren di spm... dan tenyata..
hehe rasanya seru ! nyam.. nyam ! gampang pula bikinnya..
(sekalian nyoba loyang silicon nihh... )
enak dimakan sore-sore sama kopi :D mau?



Bahan :

125 gr mentega

1 sdt esens vanili
175 gr gula pasir halus
2 sdm madu
3 btr telur

200 gr wortel manis parut
150 gr kismis cincang
100 gr kenari cincang

Bahan kering (ayak) :
225 g tepung self raising
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk


Cara bikin :
kocok mentega, essens dan gula hingga lembut & mengembang
tambahkan madu, masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
aduk wortel, kismis dan kenari
Aduk adonan dengan bahan kering hingga rata dan licin.

Loyang 15 x 25 cm
Panggang 180 derajat, 1 jam